Région provence Alpes Côte d'Azur

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Plantes aromatiques et plantes à parfum

 

La filière PPAM est une filière agricole qui est très structurée de l'amont à l'aval, c'est à dire de la production des plantes à la commercialisation des produits qui en découlent.

Pour la production des plantes à parfum, aromatiques et médicinales, la majorité des producteurs sont regroupés en Organisations de Producteurs (OP) chargées de la commercialisation des productions (huiles essentielles, plantes aromatiques).

 

Les principales OP sont:

- la SCA3P (Société Coopérative Agricole des Producteurs de Plantes à Parfum de Provence)

- la COPAMIVAR (coopérative de producteurs de plantes aromatiques)

- PPV (Parfum Provence Ventoux)

- l'APHEHP (Association des Producteurs d'Huile Essentielle de Haute Provence)

- France Lavande

- le GEPPAM (Groupe Études et Production Plantes Aromatiques et Médicinales)

 

Des organismes de développement réalisent de l'appui technique et réglementaire auprès des producteurs: ce sont les Chambres d'Agriculture, les GDA (Groupement de Développement Agricole), comme le GDA de Sault par exemple, et les CETA (Centre d'Etude des Techniques Agricoles).

Des organismes techniques aident les producteurs à améliorer leurs démarches de production, au niveau des itinéraires techniques des cultures, de la récolte et de la transformation:

- le CRIEPPAM qui réalise de l'expérimentation sur les plantes à parfum et aromatiques du Sud-Est de la France, mais aussi de l'expérimentation sur la mécanisation et la distillation.

- l'ITEIPMAI qui réalise de l'expérimentation sur les plantes à parfum, aromatiques et médicinales au niveau national.

- le CNPMAI qui est le conservatoire national de la filière PPA. Il recense, conserve et diffuse des semences et plants de PPAM.

 

Les industriels et négociants. Ce sont les acheteurs d'huile essentielle et de plantes aromatiques.

 

FranceAgriMer (ex ONIPPAM) représente la filière PPAM au niveau national, défends les intérêts des producteurs et soutient les productions et les recherches grâce à des financements.

 



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