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Agro écologie : les coopératives de la région s'engagent, exemple

13/09/2018

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Exemple de la Coopérative "les Vignerons du mont Sainte Victoire" engagée dans la réduction de sa consommation énergétique et en eau (et dans bien d'autres choses !!!).

Cliquez sur le titre de l'article pour découvrir les actions de la coopérative.

Un exemple d’engagement : Vignerons du Mont Sainte Victoire à Puyloubier (Bouches du Rhône)

La Cave coopérative de Puyloubier a été construite en 1924 par quelques viticulteurs soucieux de mettre en commun leurs moyens de production.

Au milieu des années 2000, la plupart des exploitations se sont engagées dans la certification «  Agriculture Raisonnée ». Les pratiques respectueuses de l’environnement se sont peu à peu étendues à l’ensemble du vignoble. Cette prise de conscience s’est accélérée en 2012 et la cave fait aujourd’hui partie de la démarche « Vignerons en Développement Durable » : produire des vins de qualité, durablement, dans le plus grand respect des hommes, de l’environnement et des consommateurs.

Cette démarche vertueuse, les dirigeants l’ont aussi appliquée à l’organisation de la coopérative. Ainsi, afin de réduire leur impact environnemental, 2 réflexions ont été soulevées : comment réduire notre consommation d’énergie et comment diminuer la consommation en eau ?

Les investissements matériels de la Cave ont permis la réduction de la consommation d’eau. En 12 ans, celle-ci, a baissé de 62% la consommation d’électricité pour produire un hectolitre de vin a diminué en
4 ans de 15%

Ces économies ont pu être réalisées en équipant le réchauffeur avant flottation d’une vanne trois voies pilotée par sonde de régulation permettant d’utiliser uniquement les calories nécessaires. L’optimisation de la température des moûts pour le départ en fermentation se réalise en équipant l’ensemble des échangeurs de coffrets de régulation.

En parallèle, la cave a réalisé la rénovation de la boutique et des bureaux en respectant les principes de l’écoconception (matériaux durables, isolation, économie d’énergie).

En 2016, 18 tracteurs ont été diagnostiqués, les réglages ont pu être effectués sur place afin d’améliorer les performances et diminuer les consommations de carburant. Des conseils d’éco-conduite adaptés aux conditions de travail de chacun ont été prodigués

http://www.vigneronssaintevictoire.fr


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